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お品書き - 黒毛和牛贅沢重専門店 新宿本店

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お品書き - 黒毛和牛贅沢重専門店 新宿本店

翔山亭黒毛和牛贅沢重専門店 翔山亭 新宿本店

贅の極み重

冷凍素材不使用輸入素材不使用化学調味料不使用

1日10食限定(1食30g)。
牛一頭からわずか600gしか存在しないシャトーブリアン。
さしがなくても柔らかく、旨味が強いまさに奇跡のお肉です。
相場では1kgで10万円程のお値打ち物。

6,000円突出し付き(税込み6,480円)


黒毛和牛贅沢重

冷凍素材不使用輸入素材不使用化学調味料不使用

  • 梅1,200円(税込み1,290円)
  • 竹1,690円突出し付き(税込み1,820円)
  • 松2,190円突出し付き(税込み2,360円)

贅沢重のお召し上がり方

  • お重は、まずそのままでお召し上がり下さい。
  • お重に黄身ダレを注ぐか、お肉に付けてお召し上がり下さい。
  • 〆は備え付けのお椀にしぐれ煮を入れて(ひつまぶし風)
    お好みでわさび、胡麻の素、刻みのりを入れ柚子の皮を添えてお召し上がり下さい。

黒毛和牛ひつまぶし丼

冷凍素材不使用輸入素材不使用化学調味料不使用

910円(税込み980円)


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